Frühstück

09.00 bis 11.30

09.00 bis 11.30

GROßES CHARLEMAGNE FRÜHSTÜCK 17.5
Pain de Mer - Spiegelei mit Speck - Schinken - Junger Käse - Croissant - Marmelade - Joghurt - Frische Früchte - Granola - Warmes Getränk nach Wahl - Frischer Orangensaft

PANCAKES (V) 13.5
Vanille - Frische Früchte

JOGHURT (V) 8.5
Organischer Joghurt - Frische Früchte - Honig - MissBaksel Granola

CROISSANT (V) 4.5
nach Wahl Marmelade - Junger Käse - Schinken

PILZ BRIOCHE (V) 14.5
Brioche - Gebratene Pilze - Estragon Creme

Vegetarische Optionen
Gerne bieten wir Ihnen auch eine vegetarische Version unserer Menüs an. Gerne können wir auch ein bestehendes Gericht für Sie vegetarisch zubereiten.

Allergene
Bitte informieren Sie uns über etwaige Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

MITTAGESSEN

BIS 17.00

Kalte Speisen
Auswahl aus: Weißem Brot, Braunem Brot und Pain de Mer

RINDERCARPACCIO 15.5
Kapern - Parmesan Käse - Rucola - Trüffel Mayonnaise - Oliven Crisp

ZIEGENKÄSE (V) 13.5
Muhammara – Rucola – eingelegte rote Zwiebel – Walnuss -Honig- Oliven Crisp

FORELLEN SALAT 15.5
Geräucherte Forelle - Kleiner Edelsalat - Cherry Tomaten - Gurke - Rote Zwiebel - Estragon Creme

GEREIFRER KÄSE (V) 11.5
Hausgemachtes Senfgemüse - Kleiner Edelsalat - Cherry Tomaten - Gurke

BROT MIT HÄHNCHEN 14.5
Mariniertes Hähnchen – Parmesan- little gem – Gurke – Cherry Tomaten - eingelegte rote Zwiebel – Sriracha-Mayonnaise

Warme Speisen

PILZ BRIOCHE (V) 14.5
Brioche - Gebratene Pilze - Estragon Creme

STRAMMER MAX (V) 11.5
Pain de Mer - Spiegelei - Schinken nach Wahl - Käse mit oder ohne Speck

CROQUE MONSIEUR (V) 10
Toast mit Schinken - Käse - Gruyère - Bechamel Sauce - Ketchup

CROQUE MADAME (V) 11
Toast mit Schinken - Käse - Gruyère - Spiegelei - Bechamel Sauce - Ketchup

KROKETTEN (V) 13.5
Rindfleisch oder vegetarisch
Pain de Mer - zwei Kroketten - mit Senf aus der Region

Suppen & Salate

SERVIERT MIT BROT

SUPPE DES KOCHS (V)
Saisonale Suppe nach Inspiration des Kochs

ZWIEBELSUPPE (V) 8.5
Französische Zwiebelsuppe überbacken mit Käse und Gruyère

Salate

CAESAR SALAT CHARLEMAGNE 18.5
Romaine - Hähnchen - Parmesan - Croutons - Hartgekochtes Ei - Sardellen - hausgemachtes Ceasar Dressing

SALAT VAL-DIEU (V) 19.5
Gemischter Salat - Val Dieu Käse - Honig Senf Vinaigrette - Getrocknete Tomaten - Gurke - Rote Zwiebel - Walnuss - Gebratene Pilze - Speck

KLASSIKER

GANZTÄGLICH

REGIONALE PLATTE 19.5 p.p. (ab 2 Personen)
Selektion aus warmen und kalten Speisen aus der Region zum Teilen

MESTREECHS ZOERVLEIS 19.5
Authentisches Rinderragout aus Limburg - Salat - Pommes

SATÉ MARCUS 19.5
Satéspieße vom Schwein – Erdnuss Sauce - Kassava Kräcker - Geröstete Zwiebel - Pommes

SPARERIBS 18.5 / 25
Spareribs in hausgemachter Marinade - Frischer Salat - Pommes (Wahl zwischen halber oder ganzer Rippe)

CHARLEMANGE BURGER 19.5

Auswahl:

Krullburger – knusperigen Hähnchen Burger – Veggie Burger (V)
Gereifter Käse - Kleiner Edelsalat - Cherry Tomate - Gurke - Saure Gurke - Schwarze Knoblauch Creme - Pommes

VOrgerichte

Ab 17.00

RINDERCARPACCIO 15.5
Kapern - Parmesan - Rucola - Trüffel Mayonnaise - Oliven Crisp

STEAK TARTARE CHARLEMAGNE (100 gr.) 16.0
Nach mediterranem Stil des Kochs

ARTISJOK TARTARE (V) 12.5
Rote Bete Tartar - Estragon Creme - Kleiner Edelsalat - Oliven Crisp - Eingelegter Ingwer - Haselnuss

GERNELEN COCKTAIL 14.5
Holländische Garnelen – Kleiner Edelsalat – Gurke – Dille – Limetten-mayonnaise

HAUPTGERICHTE

AB 17.00
*** Serviert mit Pommes und Gemischter Salat

STEAK TARTARE CHARLEMAGNE (200 gr) 26.5 ***
Nach mediterranem Stil des Kochs

STEAK AU POIVRE (180 gr) 26.5
Rindersteak – Hausgemachte Pfeffer Sauce

SEEBARSCH (V) 26.5 / 22.5
Seebarsch - Safran Risotto - Grüner Spargel
Vegetarisches Risotto ist auch möglich…

BLUMENKOHL (V) 19.5
Gebackener Blumenkohl - Scharfe Curry/Kokosnuss Sauce - Senfgemüse

PASTA SPECIAL
Fragen Sie gerne unsere Mitarbeiter nach Auskunft über das aktuelle Gericht

Bitte beachten Sie unsere Tagesempfehlung für saisonale Hauptgerichte

DESSERT

SCHOKOLADENKÜCHLEIN 11.5
Schokoküchlein aus dunkler Schokolade - Himbeeren Baiser - Waldfruchtsauce - Puderzucker

PASSIONSFRUCHT PARFAIT 9.5
Passionsfrucht Parfait - Vanillequark - Mango

ZITRUS PANA COTTA 11.5
Kandierte Mandarine – Apfelsine – Honig – Thymian

TIRAMISU 10.5
Mascarpone – Löffelbiskuit – Kaffee – Vanille – geröstete Mandel Krümel – Makronen

KÄSEPLATTE 15.5
Fünf verschiedene Käsesorten - Sirup - Trauben - Brot - Kräcker
Getränk Empfehlung: Maestricht Royal liquor

TAPAS UND SNACKS

PLATTE

CHARLEMAGNE PLATTE "TO SHARE" 20.0
auch als vegetarische Option
Mini Nacho’s - zwei Fleischsorten - zwei Käsesorten - Fenchelsalat - Kräcker - Oliven - Bitterballen

MEGA CHARLEMAGNE PLATTE "TO SHARE¨ (4 Personen) 36.0
auch als vegetarische Option
Mini Nacho’s - Brot mit verschiedenen Dips - Geräucherter Lachs - zwei Fleischsorten - zwei Käsesorten - Käsewürfel - Spareribs - Fenchelsalat - Oliven - Bitterballen - Kräcker - Trauben

KÄSE PLATTE 15.5
Fünf verschiedene Käsesorten serviert mit Apfel Sirup - Trauben - Brot - Kräcker

SNACK PLATTE 12.5
Junger Käse - Oliven - Nüsse - Kräcker

SNACKS

BITTERBALLEN (6, 9 oder 12) 8.5 / 12.5 / 16.5
Rindfleisch oder vegetarisch -Serviert mit Senf aus der Region

BROTKORB 8.0
Pain de Mer - zwei Dips - Butter

CLASSIC NACHOS 12.5
Guacamole - Crème Fraiche - Tomaten Salsa

NACHOS MIT HÄNCHEN 14.5
Guacamole - Crème Fraiche - Tomaten Salsa - Hähnchen

CAMEMBERT (V) 15.0
Ofen-Camembert - Pain de Mer - Rosmarin

OLIVEN (V) 7.5
Oliven von A la Paco serviert mit getrockneten Tomaten

CHICKENTENDERS 9.5
Knusperiges Hähnchen – Chillisauce

GEREIFTER ODER JUNGER KÄSE (V) 6.5
Senf aus der Region - Sellerie Salz

FÜR UNSERE KLEINEN

SCHINKEN/KÄSE SANDWICH 6.5

KINDER TOAST 8.5

TOMATEN SUPPE 7.5
Mit Fleischbällchen

CHICKEN FINGER MIT POMMES 12.5

KLEINE PASTA 12.5
Mit Tomatensauce und Fleischbällchen

Maandag	09.00 - 00.00
Dinsdag	09.00 - 00.00
Woensdag	09.00 - 00.00
Donderdag	09.00 - 00.00
Vrijdag	09.00 - 02.00
Zaterdag	09.00 - 02.00
Zondag	09.00 - 02.00